鲜奶如何加工和处理

一、鲜奶如何加工和处理？

1、挤奶密封

早在6000多年前，人类已经开始品尝这种从母牛身上挤出来的乳汁了。当然，它最初的用途是哺育小牛。

即使一头健康的母牛，刚挤出的牛奶也有不少细菌混在里面。虽然很多现代化的牧场已经开始用智能的挤奶机器人代替人工挤奶，让牛奶从挤出来那一刻开始就进入密封储藏罐，减少接触外界所造成的污染，但直接喝未经加工的牛奶无异于和细菌们也来了次亲密接触，是一件很“冒险”的事。

所以，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。

2、过滤、脱脂、均质

经过检验，无病无害的牛奶会直接由管道进入工厂内部，等待着它们的是最初的三道关卡，过滤、分离、均质的预处理。

过滤是牛奶净化的基础，“原奶”中微小的干草、饲料、毛发等杂质会在这里被剔除，这样的牛奶才算是“纯”的，没有“细作”混在其中。

3、分离

有点像游乐场里的告诉“旋转木马”，利用不同物质的比重不同，通过离心作用进一步去杂质，提纯牛奶。分离是加工脱脂牛奶不可缺少的环节。根据对牛奶的不同需求，选择不同的离心机分别能达到除菌、脂肪标准化和脱脂的效果。

4、牛奶产品预处理过程中有一个特殊的环节，均质。

新鲜牛奶中含有大小不等的脂肪粒，由于脂肪比水轻，如果不加处理，脂肪粒会上浮，出现牛奶分层现象。

而均质设备利用高压突然释放压力的原理，把牛奶中的脂肪颗粒击碎，优质的均质机甚至能将脂肪颗粒粉碎至1微米以下，直径差不多是一根头发的几十分之一。这样能够保证牛奶中的脂肪粒不易上浮，让牛奶“浓度均匀”，不至于第一盒全是脂肪，第二盒清淡如水。

5、核心杀菌

过预处理的牛奶，已经没有了杂质，但依旧“菌物”缠身。杀菌，是牛奶加工环节中最重要的一步，经过了这一关的考验，牛奶才算真正得到了由外至内的“净化”。

如今，最为常见的牛奶杀菌方式主要有巴氏杀菌和超高温瞬时灭菌处理(UHT)两种，通常来说，UHT对细菌的消灭更为彻底，因此保存时间更长。市面上见到的常温奶(不用放在冰柜里的那种)多半都是采用UHT处理的。

二、流通加工和生产加工的区别？

流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别主要为：

1、流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。生产加工对象不是最终产品，而是零配件、半成品。使物品发生物理、化学或形状的变化。

2、 流通加工过程大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的产品，那么，就需要设生产加工来完成，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工是一种辅助及补充。流通加工绝不是对生产加工的取消或代替。

3、从价值观点看，生产加工目的在于创造价值及使用价值，而流通加工则在于完善其使用价值，并在不作大改变情况下提高价值。

4、流通加工的组织者是从事流通工作的人员，能密切结合流通的需要进行加工活动，从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。

三、加工和生产的区别？

二者区别在于所指的范围不同。加工主要针对有形物质的加工转变，特指原材料或半成品经加工处理转变为成品过程，内涵要小。

生产是指创造有形或者无形财富对象的过程。

财富对象可以是物理财富，也可以是意外形态的精神财富，闪涵要大出制造许多。

四、食品生产加工销售会计处理？

加工食品的企业会计处理及科目设置如下：

（1）购进咖啡豆等材料时 借：原材料 贷：银行存款等 （2）生产领用材料时 借：生产成本--材料费 贷：原材料 （3）生产工人工资 借：生产成本--工资 贷：应付工资 （4）制造费用分配 借：生产成本--制造费 贷：制造费用 （5）生产加工完工后 借：库存成品 贷：生产成本 （6）销售时 借：银行存款等 贷：主营业务收入 贷：应交税费--增值税 （7）结转销售成本 借：主营业务成本 贷：库存商品（8）结转本来利润借：本年利润贷：管理费用销售费用财务费用营业税金及附加主营业务成本营业外支出等借：主营业务收入其他业务收入贷：本年利润

五、代加工生产和制造生产的区别？

代加工生产一般指贴牌。贴牌本意就是所谓的代工，我下订单你生产，然后贴我的品牌，就是我的产品。具体指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。即可代表外委加工，也可代表转包合同加工，俗称代加工。

制造性生产是通过物理和(或)化学作用将行形输入转化为有形输出的过程。例如，通过锯、切削加工、装配、焊接、弯曲、裂解、合成等物理或化学过程，将有形原材料转化为有形产品的过程，属于制造性生产。

六、进口商品的账务处理？

　　你好！你的问题我没有看懂！数据也不对！你做进口，对方公司开服务发票是什么意思？对方公司是货运公司还是代理进口公司？发票金额和你罗列的清单也是不符！ 　　一般进口分两种：自己进口、代理进口。 　　自己进口：那你公司是把钱打到国外，是会跟国外公司、货运代理公司、报关公司发生业务。 　　会计处理：借：库存商品 　　应交税金-进项 　　贷：银行存款 　　注：库存商品：向国外付的货款+进口关税。财务费用：向国外付的货款而银行收的手续费。应交税金-进项：进口增值税。营业费用：货运公司和报关公司开的发票。 　　代理进口：那你公司是把钱打到代理公司，是会跟代理公司发生业务。代理公司根据进口所有费用出具增值税发票给你，也有可能把运费和代理费单开普通发票给你！ 　　会计处理：借：库存商品 　　应交税金-进项 　　贷：银行存款 　　注：库存商品：代理公司增殖税发票不含税价。应交税金-进项：代理公司增殖税发票增值税。营业费用：代理公司普通发票或者运费发票。 　　下面要注意：如果自己进口，需要进口办理核销，就是进口报关单拿回来，带着银行核销单（2009.7月开始是付汇申报单）到外管局办理核销！否则会查你！

七、茶叶生产加工销售账务处理流程？

公司购买的茶叶计入管理费用。

借：管理费用

贷：银行存款

管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。

企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。

八、出口货物退回如何处理？

最近有+很多人会问我出口退运如何操作，今天我给大家普及一下出口退运有三种方法1、提供国外的检测报告2、国内做检测3、需第三方机构检测项目 出口退运录入的流程 第一步-进入生产企业出口退税申报系统－进入向导－单证申报向导， 第二步－单证明细数据采集－退运已办结税务证明申请； 第三步－设置单证申报标志－退运已办结税务证明申请； 第四步－打印单证申请表－选择退运已办结税务证明申请表； 第五步－生成单证申报数据。 出口货物退回工厂需提供哪些证明： 出口企业提供相关合同文本，及客户退运相关证明文档向当时出口口岸海关申请，申请得到批复同意后， 缴纳等货值保证金后货物即可经过批复海关口岸进境， 请注意一点，货物需要做法检。 维修周期有时间 限制，一般在1个月左右。 要是当时出口的时候有申请退税，需要将已退税款项暂时转账至海关，申请退 税但还未退税则需要提供未退税证明。 在规定时间内完成产品的返修经批复海关口岸出口后，申请退保证 金等其他事宜。 此方法手续较为繁杂，维修有时间限制，在物流及报关方式上也较复杂，且会暂时占用大 笔资金作为保证金。 退运返修操作方面流程：工厂只需将货品经香港码头送进出口加工区保税区仓库（或阿者从盐田码头转关 入区），厂方安排技术人员和配件以及检测仪器到出口加工区保税区仓库维修，改换包装。 召回退运专家建议： 召回退运返工货物可以选择在保税区返工，理由：保税区相当于国外，货物退运至保税区检测维修不需办 理进口申报, 所以无需向海关申请退运货物，也无需缴税，也无需向海关缴纳保证金。 退运货物所需资料： 报关报检委托书正本 海运提单发票箱单 退运协议 中英文正本 情况说明 一式两份 海关商检各一份 正本 详细说明退运原因有图片更好 商检还需要出具新旧情况说明，办理网上退运登记表 出口报关单 正本 还有不懂的可以问我！

九、物流公司无主货物如何处理？

无主货物

我公司是这么处理的

一般在运输协议背后 注明 多少天没有来提货 或者联系不上 自动转为无主货物 货运公司可自行拍卖 或者处理 以抵扣运输费用 仓储费用

一般时间上面 限制是30日 货物到达后30个工作日之后。

如果有无主货，那么可以说前提是有接此票业务，那么一种是像一些展柜之类的，在展完几次，客户一般都不要了的，还有一种严重的是，此货没有送到收货人手中，后者情况在我司不会出现，如果有无主货，我们会一直查到此货的货主，在商量下一步事宜，其实主要是还在交接的工作上

十、如何办理“来料加工”贸易免税证明和来料加工货物出口核销手续？

1、来料加工属于加工贸易的一种，进口料件关税、增值税全免，我国鼓励出口，一般出口商品都不征税。是否可开展加工贸易来料加工需参考海关对加工贸易禁止类、限制类目录。

2、是的，企业开展加工贸易办理手册，执行完毕或手册到期要按相关规定办理核销手续。

3、进料加工也属于加工贸易，进口料件关税、增值税全免，出口成品可享受出口退税。是否可开展加工贸易来料加工需参考海关对加工贸易禁止类、限制类目录。

4、办理来料加工手册，需向商务主管部门及海关、国税办理相关手续。

5、减免税需要申请备案。